Poisson Cru
Poisson Cru haben wir in Französisch Polynesien kennen und lieben gelernt! Zutaten 250 g frischer Thunfisch, Sushi-Qualität 1 Zwiebel (gerne[…]
WeiterlesenKategorie: Multi-Kulti
Lamm mit Feigenpfeffer
Ein leichter orientalischer Einschlag mit pfeffriger Note. Dazu passt dünnes Fladenbrot. Zutaten: 400 g Lammfilet2 Knoblauchzehen1/2 TL getrockneten Thymian1/2 TL[…]
WeiterlesenSpargel mit Bärlauch-Pesto
Außerhalb der Saison auch gut mit getrocknetem Bärlauch zuzubereiten! Zutaten: 800 g neue KartoffelnSalz, 30 g Pinienkerne750 g grüner Spargel50[…]
WeiterlesenNachos-Schulz
Wer es scharf mag, fügt noch ein paar Chilischoten hinzu! Zutaten: 1 große Dose Chilibohnen mit Sauce9 EL scharfe Sauce450[…]
WeiterlesenScharf-würzige Fischsuppe
Eine schöne asiatische Variante, die durch den Ingwer doppelt wärmt! Zutaten: 1 Limette300 g Rotbarschfilet800 ml Fischfond35 g IngwerZitronengras1 TL[…]
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