Wir bereiten uns unsere Frühstücks Cerealien etwa alle 2-3 Wochen frisch im Airfryer zu und genießen den crunchy Geschmack von Granola-Müsli. Alleine der Duft, wenn das Müsli frisch aus dem Airfryer kommt, lohnt schon den Aufwand!
Zutaten:
2-3 EL Kokosöl (geschmolzen)
1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
150 g Hafer
150 g Dinkel
100 g Nüsse nach Wahl (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse) (grob gehackt)
1 TL Zimt
getrocknete Früchte, grob gehackt (z.B. Cranberries, Rosinen)
Zubereitung:
Kokosöl im Wasserbad oder auf der Heizung schmelzen lassen, bis es flüssig ist. Den Hafer und den Dinkel in einer Flockenquetsche zu Flocken verarbeiten. Alternativ kann man natürlich auch fertige Hafer- und Dinkelflocken verwenden. Ahornsirup, Hafer- und Dinkelflocken, gehackte Nüsse und Zimt mit dem Kokosöl vermischen. Die Granola Mischung auf Backpapier ausbreiten und in den Backofen oder Airfryer Korb geben und bei 170 Grad ca. 8-10 Minuten rösten lassen. Im Backofen kann es etwas länger dauern. Zwischendurch einmal durchrühren, so dass alles gleichmäßig bräunt. Wenn das Granola schön goldbraun geröstet ist, aus dem Airfryer bzw. Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wer möchte kann nun noch getrocknete Früchte untermischen. Das Granola-Müsli in einen luftdicht verschließbaren Behälter füllen und zum Frühstück oder als leckeren Snack zwischendurch genießen.
