Poisson Cru
Poisson Cru haben wir in Französisch Polynesien kennen und lieben gelernt! Zutaten 250 g frischer Thunfisch, Sushi-Qualität 1 Zwiebel (gerne[…]
WeiterlesenKategorie: Außenbordskameraden
Lachs mit Lauchzwiebeln
Statt Lachs auch lecker mit frische gefangenem Mahi-Mahi oder Thunfisch! Zutaten: 2 Bund Lauchzwiebeln200 g Sojakeimlinge100 g Cashewkerne2 Knoblauchzehen1-2 rote[…]
WeiterlesenLachs mit Passionsfruchtsauce
Leckerer asiatischer Geschmack durch die Passionsfrucht und süß-scharfe Chilisauce! Zutaten: Für 4 Portionen: 500 g SalatgurkeSalz1 kg Lachsfilet ohne Haut2[…]
WeiterlesenLachsspaghetti
Schnell gemacht und äußerst lecker und funktioniert auch gut mit Bandnudeln. Zutaten: 1 kleine Gemüsezwiebel1 Fleischtomaten250 g Sahne1 Bund DillSalzPfeffer250[…]
WeiterlesenSpargel mit Lachs und Blauschimmelkruste
Schmeckt sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel gut! Zutaten: 1 kg Spargel500 g Blattspinat500 g Lachs2 kleingehackte Schalotten250[…]
WeiterlesenTintenfischpfanne
Tintenfisch nicht zu heiß und zu lange kochen, sonst wird er zäh! Zutaten: 450 g kleine Tintenfische (Kalamari), tiefgekühlt1 Stange[…]
WeiterlesenMuscheln mit Zitronen-Kokos-Sauce
Muscheln mal auf ganz andere Art! Sehr lecker und so leicht. Zutaten: 2 kg Miesmuscheln4 Selleriestangen1 Knoblauchzehe2 Schalotten1 rote Chilischote2[…]
WeiterlesenGarnelen in Kokos-Tomaten-Sauce
In den Tropen mit Glück auch aus frischen Garnelen zuzubereiten! Zutaten: 400 g Garnelen, tiefgefroren, gekocht und ohne Schale2 Bund[…]
WeiterlesenRotbarbe mit Kartoffel-Zitronen-Püree
Kartoffelpüree aus der Fertigpackung oder Frisch? Egal, Hauptsache lecker! Zutaten: 1 Beutel Kartoffelpüree komplett mit Milch (Pfanni)abgeriebene Schale von 1/2[…]
WeiterlesenFischtopf mit grünen Bandnudeln
Ein Spezialrezept von meiner Schwester Nadja und Schwager Jens! Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln2 Knoblauchzehen40 g Butter500 g Fischfilet1/4 l Weißwein1/4 l[…]
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