Nudeln mit Thunfisch-Sahne-Sauce
Lässt sich auch bei Windstärke 7 noch kochen (und essen)! Zutaten: 2 Dosen Thunfisch½ Zwiebelwenig Öl (nur bei Thunfisch ohne[…]
WeiterlesenKategorie: Ocean Cooking
Mediterrane Fischsuppe
Geheimtipp: Am Ende einen kleinen Schuss Pernod in die Suppe dazugeben! Zutaten: 1/2 TL Safranfäden3 TL Öl2 große Zwiebeln, in[…]
WeiterlesenRed Curry Pute
Ein scharfes Rezept für den Wok. Schnell gemacht und lecker! Zutaten: 500 g Putenschnitzel2 rote Paprika1 Stange Lauch1 große Zwiebel2[…]
WeiterlesenGraved Lachs mit Hovmäster-Sauce
Ein Rezept zum Vorbereiten und mit viel Platzbedarf im Kühlschrank! Zutaten: 2 kg Lachs, frisch150 g Salz75 – 100 g[…]
WeiterlesenSizillianisches Risotto
Die Menge Weißwein unbedingt durch ein paar Gläser für den Koch ergänzen! Zutaten: 1 Zwiebel2-3 Knoblauchzehen125 g schwarze Oliven (möglichst[…]
WeiterlesenScharf-würzige Fischsuppe
Eine schöne asiatische Variante, die durch den Ingwer doppelt wärmt! Zutaten: 1 Limette300 g Rotbarschfilet800 ml Fischfond35 g IngwerZitronengras1 TL[…]
WeiterlesenPikante Käsecreme
Leicht, lecker und luftig! Schnell gemacht fürs Fladenbrot. Zutaten: 100 g Schafskäse250 g Naturjoghurt1 Bund glatte Petersilie1 TL Paprikapulver scharf2[…]
WeiterlesenFeigen mit Serranoschinken
Wer möchte, kann auch noch ein paar Scheiben Parmesankäse drüberhobeln. Zutaten: 4 frische Feigen100 g Serrano-Schinkenetwas Olivenölgrob gemahlener PfefferZubereitung: Feigen[…]
WeiterlesenPfannkuchenröllchen mit Lachs
Beeindruckt jeden Feinschmecker sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang! Zutaten: 1 AvocadoSaft von einer Zitrone1 Schalotte200 g Magerquark300 g[…]
WeiterlesenSurf’n Turf
Organisatorisch anspruchsvoll an Bord. Erstmalig gekocht nach einer Geschmacksprobe im Hotel Baltic in Hörup Hav/Dänemark. Zutaten: 1 Hummer pro Person1[…]
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