Hähnchenbrustfilet mit Ananas
Vorsicht mit der Curry Paste! Kann schnell höllisch scharf werden. Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet4 Zitronenblätter1 Dose Ananasstücke (580 g)1 Dose[…]
WeiterlesenAutor: Brit
Hähnchencurry mit Rosinen
Wer keine Rosinen mag, nimmt statt vertrockneter Weintrauben lieber frische! Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet50 g Schalotten1/2 Bd. Glatte Petersilie150 g[…]
WeiterlesenHähnchenfilets in Limonenmarinade
Erfordert schon etwas mehr Geschickt und braucht in der Bordkombüse etwas länger, Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets3 durchgepresste KnoblauchzehenSaft von 2 Limonen1[…]
WeiterlesenHühnerfrikassee
Schöner geht’s, wenn man ein ganzes Huhn kochen kann, aber so schmeckt’s auch! Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets2 Glas Geflügelfondetwas Hühnerbrühe1 Dose[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Koriander
Verwandelt jedes Schiff im Handumdrehen in ein feines Sterne Restaurant. Zutaten: 500 g Porree350 g reife TomatenSalz2 Stück á 250[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Portweinsauce
Statt mit frischer Entenbrust auch einmal mit Confit de Canard ausprobieren! Zutaten: 2 dicke Entenbrüste mit Haut75 g Butter2 Schalotten125[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Sherry und Feigen
Sooo einfach und soooo lecker! Macht auch bei Gästen Eindruck. Zutaten: 400 g Entenbrustfilet4 frische Feigen oder 1 Dose (220[…]
WeiterlesenKokosente
Göttlich lecker und durch die Currypaste auch ganz schön scharf! Zutaten: 200 g Cashewkerne600 g EntenbrustSalz, Pfeffer2 EL Öl2 EL[…]
WeiterlesenStraußenfilet mit Tomaten, Pinienkernen und Knoblauch
Eigentlich ein Rezept mit Rind, aber mit Straußenfilet eine echte Alternative. Zutaten: 1/2 Bund Oreganogrobes Meersalz6 EL Olivenöl50 g Pinienkerne4-6[…]
WeiterlesenStraußenwok mit Spinat
Schmeckt alternativ auch sehr lecker mit Rinderfiletstreifen statt dem Straßenfilet! Zutaten: 400 g Straußenfilet4 getrocknete Chilischoten2 EL Pflanzenöl1 Bund Frühlingszwiebeln2-3[…]
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